酒匠 T-STYLE.

まず入って奥に一面ショーケースに並んだ日本酒たちがあなたを出迎えてくれます。並べられた日本酒は日本全国から高澤さんの足と舌ですべて確かめて「これだっ！」と思った商品のみしか扱っていないとか。たとえば高澤さんイチオシの静岡県に酒蔵のある「喜久酔」は、一年に何度も現地に足を運んで、その年の出来具合や日本酒の話をするほど。（そのため、酒匠では年に数回の特別休業があるそうです）

その高澤さんが見つけた日本酒は、今までの日本酒の常識である「アルコール臭くて、ピリピリする」というイメージから遠くかけ離れたもの。「え？これが日本酒？」と日本酒が苦手な女性たちでも絶賛するほど爽やかな喉越しのものから、しっかりと深みのある辛口のものまで多数用意。集められた日本酒の多くは720mlのものがほとんど。その理由を聞くと「日本酒は薫りや味が微妙に変化しやすいもの。家で飲みかけを保存するのはとても難しいんです。なので、その場に合わせた飲みやすいサイズを扱っています」とのこと。状況や食事に合わせたお酒は、何よりもあなたのイベントをさらに華やかにしてくれるのです。

とはいえ、自分とお酒との最高の出会いを求めるのはなかなかいばらの道。険しくて長い道のりも、初心者にはちょっとしんどいと思われますよね。そんなお酒を気軽に知りたい方は、ぜひお店が主催するイベントに！酒匠ではお客さんにお酒の良さをもっと知ってもらいたいという理由で、各種ワインの試飲会や、飲食店との飲み比べイベントなども行っています。写真は金町のママサークルで行われたイベントのひとコマ。ワインが久しぶりのママさんにも飲みやすくて、リーズナブルなワインが大好評。またお店ではレシピなど配布されるなど、イベントでは手軽に楽しいワイン・日本酒と出会えるのです。

また「しまった！イベントがあったのに知らなかった！」ということがないように、酒匠では店内で会員登録をしておくと、お店のイベントやお得なセール情報を送ってくれます。あなた好みのイベントを見つけてぜひ足を運んでみてはどうですか？

とはいえども、ワインを一本いきなり購入するってちょっと冒険ですよね。「ワインの好みがわからないけど、自分にはどんな味が合うんだろう…」って人にピッタリなのが酒匠の試飲サービス。買うだけでなく「飲める」酒屋でもある酒匠は、開店当初から有料試飲のサービスを行ってきました。でも、お客さんからの要望で試飲サービスがパワーアップ。今回からあなたの趣味に合うようなワイン・日本酒を探せる、飲み比べ試飲も始まりました。2〜3種類の異なった特徴のお酒を試飲することによって、あなたに似合ったお酒を提供してくれるのです。初めての人はもちろんこと、自分の新しい好みを引き出すにはもってこいのサービス。会社や買い物帰りにどうぞお試しください。

高澤さんと奥さん2人でやっているお店には、実にいろんな人がやってきます。仕事帰りに1杯探したり、日曜の夕方、夕食の買い物帰りに通う夫婦など、値段の手頃さから普段使いする人が多いのです。またその提案がドンピシャで、喜ぶお客さんも多くいます。それもそのはず、日本酒では屋号にもなっている「酒匠」、ワインでは「コンセイエ」という珍しい資格を持っているんです。コンセイエとはソムリエに匹敵するワイン販売店専門の資格。あなたの雰囲気に合ったワインを選ぶのだけでなく「今日の晩ご飯のおかずはコレなんだけど似合うワインある？」というような質問にも丁寧に答えてくれます。

もしかしたらここで「運命の出会い」を果たすかもしれない、一杯に出会えるかも。あなたの出会いを優しく提案してくれるのは、こんな親切な酒屋かもしれません。