呑食和処 のんのかって

のんのかっては、店長の肥田さん自ら探してきたレアで奥深いお酒が多いのがウリ。その中でも日本酒はその時期でしか味わえないお酒を取りそろえています。この夏に紹介するのは「而今（じこん）」と「飛露喜（ひろき）」というもの。
而今の香りは華やかで心地よく、含むと優しい甘みがどこまでも膨らみ、しっかりした甘みが感じられるのですが意外にも切れ味が良いのです。お客さんの中には「まるでメロンのよう！」と驚く方もいるとか。
飛露喜は香りが穏やかで、含むとしっかりとした旨みとほのかで繊細な香りがとてもよく、後味は辛口なのでどんどん杯が進んでしまうほど。
２本以外にも、直接取引している数々のお酒は、鮮度と風味が何よりの自慢。日本酒の楽しさを発見できない、日本酒が苦手な人でもその考え方が変わるほどです。

酒に合う様々なおつまみがあるのもこのお店ならでは。特に刺身には鮮度に気をつかって、常に季節の食材を置いているこだわり様。そんなおつまみの中でも、この夏にイチバンのオススメをしたいのが「イベリコ豚のたたき」というもの。え？イベリコ豚ってハムとかで食べるんでしょ？と思った方も多いはず。このお店で扱っているイベリコ豚は無菌だからこそたたきで食べれます。軽く表面を炙って特性のポン酢で食べると、イベリコ豚の上品な油が口の中で柔らかく溶けていく感覚にはビックリ！他の肉とは違う独特の食感と風味を感じることができますよ。まだという人は、一生のうちに一度はぜひ！（とは大げさですが、食べてみると必ずハマるはず！）

飲み助の最後はやっぱりうまいメシでシメたいところ。のんのかってでは、そんなわがままも十分に応えてくれます。何か珍しい人気アイテムは？という質問に肥田さんが出してくれたのが、ふき味噌と蒸し鶏のピザ。何とピザ生地自体から作る本格派のピザは、少しビターな風味のふき味噌とチーズの不思議なマッチングに驚き！ボリュームも一人前で食べられるピッタリサイズなので、満足して帰ることができるのです。