ら〜麺　もぐや

ラーメンって化学調味料や濃い目の味付けでカラダに悪い･･･そんなイメージを持っていませんか？もぐやのラーメンはカラダに優しい天然素材を使った『無化調らーめん』として有名。その代表でもある醤油ラーメンは魚ダシをベースとした素材本来を活かした風味と味わいが特長。化学調味料の嫌味を感じることのない、スッと入ってくる香りが食欲をそそるのです。また、もぐやの塩らーめんも天然素材を引き立たせた味わい深い逸品。他のラーメン店では塩味というと薄味のイメージがありますが、ここの塩味はしっかりとした風味と味の深さを堪能することができます。食事にもピッタリのらーめんは、味だけでなくカラダに優しいところがお客さんにも評判なのです。

もぐやのお客さんにもぐやの特長を聞いてみると「通常のメニューだけでなく、いつも驚くメニューが登場するところ」と口々に答えてくれます。もぐやでは季節などに合わせてちょっとしたお楽しみメニューなどもあるのが面白いところ。中には好評で定番メニューに発展するものもあるのです。その面白いメニューの中でも人気があるのが『もぐあえめん』というメニュー。出来上がった麺を濃いめのタレに混ぜていただく、ちょっと面白いらーめん。味がしっかりと絡み合い、落花生の香りと食感も楽しむことができます。その味に満足した後は特製のスープをからませたつけ麺として楽しむこともできます。ダシの効いたスープとタレがマッチングした瞬間、通常とは異なる味わいに変身するのももぐやの遊び心。最後にスープの器を麺に入れてまた一口。最後のスープの一口まで楽しめるのは、もぐやの「らーめんをもっと気軽に楽しんで欲しい」という気持ちの表れなのです。

もぐやはランチサービスも行っており、昼間にしっかり食べたい人のためにランチセットも行っています。らーめんに餃子とライス（しかもおかわり自由！）のセットもついているのが、昼間にがっちり食べたい人にもピッタリ。でも餃子はニンニクが･･･なんて心配もいりません。餃子にはニンニクが入っていないヘルシーな作り。しかもポン酢とゆず胡椒で食べる、とてもさわやかな味わいになっています。また先ほど紹介した醤油・塩だけでなくもぐめんやあえめんのランチも可能。お腹イッパイ楽しみたい人にはもぐやのランチはオススメです。 会話していて楽しくなるラーメン屋さん。だからお客さんが集まるのです。

ボクサー経験のある川田さん。実はお店にはあの有名なボクサーも遊びにくるとか。ちなみにボクシング世界大会などあると、ボクシング関係者が集まってくる隠れスポットでもあるもぐや。プロの解説を聞くことができるのも、このお店の特長なんです。ちなみにもぐやさんではその日にしかない秘密のメニューなんかもよくあるとのこと。「らーめん一杯なんて思っているけど実は奥が深いんです。その奥深さを知ってもらいたいと思って、毎日試行錯誤しています。日によっては限定メニューの試作などもやっていて、常にお客さんを飽きさせない工夫をしています」と話してくれました。雑誌やテレビで人気のらーめん屋さんだけど、いつもあなたに新しい発見を感じさせてくれる店。一度ならずも2度・3度は探検したくなるらーめん店ですよ！